Exotische Gemüse

Yam

Der Yam ist ein Wurzelgewächs mit einer hell- bis dunkelbraunen Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß bis gelblich, stärkereich und süßlich im Geschmack. Einige Yamsorten können nicht roh gegessen werden, sie müssen erst durchgekocht, gebraten, püriert oder geröstet werden. Wir importieren die Sorten Puna und White. Die Sorte White ist im Vergleich zur Sorte Puna kürzer und hat ein weißeres Fruchtfleisch. 

Ursprung

Ghana

Verfügbarkeit